1、 1，香菇，含多种矿物质，维生素类，经常食用，可以促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力。平时可以用香菇炖鸡，那味道可是非常不错的，又有营养，又对身体大有好处。
2、 2，经常食用香菇，还可以预防动脉硬化，肝硬化等疾病，又可以降血脂，降血压，降血糖的作用，还可以保护肝脏。
3、 3，香菇里的提取物，对人体有聪耳使耳朵更加灵敏，还有延缓衰老的作用。
4、 4，香菇里的蛋白质对小儿的智力，和骨骼生长有很大的作用，还对一些消化不良的人，起到助消化的作用，
5、 5，香菇是低脂肪食物，对肥胖患者经常食用有减肥的作用。
6、 6，经常食用香菇对防癌，和抗癌也可起到一定的作用。所以说经常食用香菇，不但可以提高免疫力，还是很好的保健品。
