1、准备材料。
2、准备调料。
3、茄子切片。
4、用盐腌一下 攥干去水。
5、加入生粉裹匀腌4分钟。
6、青红椒切片。
7、锅里倒油 比平时略多一些 倒入茄子。
8、快速翻炒至变色盛出。
9、锅热加入蒜和干辣椒炝锅。
10、倒入青红椒翻炒。
11、倒入茄子和少许水。
12、倒入老抽。
13、倒入醋。
14、加入白糖翻炒即可。
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时间：2026-04-21 22:08:38
1、准备材料。
2、准备调料。
3、茄子切片。
4、用盐腌一下 攥干去水。
5、加入生粉裹匀腌4分钟。
6、青红椒切片。
7、锅里倒油 比平时略多一些 倒入茄子。
8、快速翻炒至变色盛出。
9、锅热加入蒜和干辣椒炝锅。
10、倒入青红椒翻炒。
11、倒入茄子和少许水。
12、倒入老抽。
13、倒入醋。
14、加入白糖翻炒即可。