尝试菠萝咕咾肉

1、猪里脊切成小丁 菠萝切一样大小 青椒红椒切块

2、猪里脊肉加黑胡椒少许 生抽15ml 盐3g 淀粉5g 油15ml腌制30分钟

3、打开一个鸡蛋并打匀 将肉在蛋液里滚一下放入面粉中裹均匀

4、锅里下油 烧至油温大约200度 肉眼可见油里有流动的感觉 下肉丁油会立马起大泡 中火炸至金黄色捞出沥干油

5、将水150ml 番茄酱45ml 糖15g 生抽15ml调成汁

6、锅里不放油 直接下酱汁和 柠檬烧至冒泡 加少许淀粉至浓稠

7、放入辣椒 菠萝先翻炒至辣椒七成熟 放入肉块翻炒均匀

8、出锅开吃