辣白菜的做法

1、首先我们来处理白菜，白菜洗净控干水分，切成四瓣，装入盆中备用。

3、把水里的盐搅拌一下，放入白菜瓣，用大石头压上，泡1晚上捞出。

5、锅中加入清水，放入料包，大火烧开转小火，煮10分钟后装入盆中备用。

7、辣椒面搅拌均匀后，加入姜末10克、蒜末10克、糯米粥10克、再次搅拌均匀。

9、把控干水的白菜，均匀的抹上一层辣酱。