豆腐皮卷肉的做法

1、肉丝洗净切成细丝

2、葱姜切好

3、将肉丝放入碗中，放入葱姜、生抽、料酒、蚝油和五香粉抓匀腌制半小时

4、豆腐皮切成方块，大小随自己喜欢

5、黄瓜、小葱、胡萝卜洗净依次切成细丝，其中胡萝卜放入开水锅中汆烫后捞出

6、锅中加油烧热后倒入肉丝翻炒至变色

7、加水没过肉丝

8、大火煮开后转小火炖煮至汤汁浓稠即可

9、将各种菜摆入盘中用豆腐皮卷着吃吧