鸡蛋灌饼的做法

1、鸡蛋打散，加盐和味精搅匀，最好打散，因为当烙饼的时候现打来不及，而且这样能入味，鸡蛋液里再加入葱花，面粉用热水和好，醒半小时

3、分成偶数份，要是奇数份没办法两两粘在一起

5、两个面饼涂油的一面相对粘在一起，把边缘捏紧，不要太紧，否则后面烙的时候不好揭开

7、锅里抹一层油，然后放入面饼，小火慢慢烙

9、把蛋液均匀涂在饼的夹层

11、烙熟了就可以出锅了，切成适合的大小，摆盘