香辣红烧牛肉面的做法

1、把牛肉洗干净，切成牛肉块，切的块可以大一点吃起来比较爽

2、先用料酒把牛肉拌一下，烧开水把牛肉放进去，把牛肉先煮一下（水开了就可以出锅），这样可以去腥

4、准备好煮牛肉的材料，八角，丁香，桂皮，小茴香，香叶，姜，辣椒，花椒，豆瓣，料酒，酱油，白糖，牛油

7、炒的时间不用太长，翻炒几下就行，然后往锅里面加水，放上红辣椒，先大火炖几分钟，再改小火慢炖约30分钟（尝一下肉熟了就行），接下来可以往里面下面条了，面条煮熟在放上点青菜就可以出锅开吃了