蛤蜊香菇虾仁煲

1、蛤蜊为了防吐泥不干净，我是提前焯一次水的。烧沸水，放入蛤蜊，蛤蜊壳打开即捞起来～

2、虾开背取虾线处理干净。蛤蜊剪掉内脏～

3、熬一锅白米粥～

4、把蒜瓣，泡发的香菇用油爆香～

5、在米粒准备开的时候，放入虾仁。虾仁变色后放入蛤蜊肉。添加的这两个蛤蜊壳只是为了增加颜值～

6、同时添加的还有刚才爆香的蒜瓣和香菇，连油一起放入～

7、撒入适量的胡椒粉，去腥开胃～

8、最后起锅前入盐调味，生抽几滴提鲜增色～