怎样做好吃的手抓排骨呢

1、排骨切大段，冷水下锅，放姜片、料酒，焯水捞出

2、放生抽、老抽、香醋、拌匀，起锅烧油，放排骨，煎制金黄

3、加入煮肉的汤，腌制排骨的料汁、糖、盐、米醋，炖十分钟，大火收汁即可