如何制作东北炸酥南瓜条？

1、准备南瓜去皮，切成小块，去掉外皮，切成细条，切成细条备用。开水下锅焯一分钟。超过一分钟捞出后，裹上一层玉米淀粉，裹上一层鸡蛋液，面包糠。全部裹好，装在盘里。

2、起锅烧油，五成油温下锅炸，小火慢炸，不要大火，大火会炸不熟的啊，炸至金黄色捞出控油，即可出锅装盘。