酱焖嘎牙子鱼的做法

1、嘎牙子去头，内脏洗净。

2、葱切段，姜切片，蒜扒瓣，大料一朵备用。

3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入葱，姜，蒜爆香。

4、放入香其酱煸炒，加适量水烧开。

5、放入嘎牙子鱼，放入白糖，大火烧开。

6、中火炖20分钟左右，出锅装盘，撒上点香菜。