广东白切鸡的做法

 时间:2024-10-12 04:39:58

1、大汤锅内加入大半锅水,置大火上烧开。把鸡放入,浸1分钟,拿出水面,转动鸡,再放入水里1分钟。如此连续3次,让鸡皮收紧

广东白切鸡的做法

3、在鸡身上抹上少许芝麻油使鸡皮爽滑及保持肉质水份,然后将鸡斩成小块摆盘

广东白切鸡的做法

5、吃时把鸡块在姜葱油里蘸一下即可

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