1、鲜牛肉去筋膜，切条～（1.5CM薄厚）再切成大约1.5CM见方牛肉粒，用冷水冲洗干净，浸泡中间换水几次直至牛肉发白
2、浸泡牛肉期间处理其它食材南瓜和口蘑切薄片、西蓝花掰成小朵、秋葵对半切开洋葱切丝两种辣椒切小段、蒜瓣切厚片
3、牛肉去血水后，用厨房纸吸干水分加入洋葱丝，耗油和盐，抓匀，覆盖保鲜膜腌制30分钟以上也可以放冰箱保鲜里面隔夜腌制
4、烤盘包两层锡纸（省去洗刷烤盘😁😁😁），锡纸第一层平铺，第二层中间折起一个隔段，南瓜片均匀铺开放入口蘑片
5、放入腌制好的牛肉粒（洋葱丝不要），一边放蒜粒和黑胡椒碎一边放辣椒粒和百里香入烤箱中层，200度，25分钟烘烤结束前5-10分钟，放入西蓝花和秋葵
6、蒜粒黑胡椒，微辣的，辣椒百里香，辣辣的
