教你怎么做煲土鸡汤

1、一只鸡，解冻后，去掉头和屁股。

2、剁成小块。

3、放进锅里汆水5分钟，撇沫后把鸡肉捞出。

4、热锅，油温起来后，放入葱段，姜片，辣椒，花椒和八角。干辣椒发焦时，放入鸡块，加勺料酒和酱油，煸炒。

5、炒出浓郁香气后，直接加清水，小火一个小时。然后加入盐和蘑菇，再炖20分钟。

6、成功！

7、做好了快来试试吧