港式玫瑰豉油鸡

1、先三黄鸡子洗净，然后去走过多脂肪、内脏和血水，然后沥干水分备用。

2、把小葱清洗净后切小断，生姜洗干净后切片备用。

3、锅烧热爆香姜片，还有葱白。

4、然后入葱段爆炒至焦香。

5、这是要快速加入酱汁，开中火煮至沸腾。

6、放入洗好的鸡子 (注意：鸡皮面向底) 转小火煮15分钟。

7、然后将鸡翻一面，翻向鸡身以小火继续煮10分钟。

8、看到鸡肉差为多熟透后，关火继续浸泡15分钟。

9、最后起锅离开豉油酱汁，待凉30分钟左右，玫瑰豉油鸡就作好，切块后即可食用。

10、开吃啦~