1、糯米提前冷水泡一晚上，泡至手指能搓成细碎的糯米粒可以了。
2、糯米沥干水，蒸格上铺上一层布，将糯米铺在布，蒸锅小火慢蒸至糯米完全熟透，糯米蒸熟透后放至微凉。
3、将甜酒曲倒入杯里，加入少许凉白开水，搅动混合均匀。
4、抓一把蒸熟糯米加入少许甜酒曲水，混合均匀，然后稍微压紧一下表面，中间戳一个小孔。
5、盖上一层保鲜膜，然后保温发酵两天就可以了。
6、糯米粉加入适量温水，混合至无颗粒揉至光滑面团。
7、搓成长条，切小块，搓成小圆球。
8、锅中加入适量水，水沸腾之后下入小圆子，煮至熟透。熟透的小圆子捞出装碗，加入少许开水，两勺醪糟和少许细砂糖，在加几颗枸杞就可以了。
