不用揉不用擀香甜玉米饼

1、一碗细玉米

2、一碗粗玉米面

3、一碗白面

4、加鸡蛋，糖，酵母，牛奶和面

5、和成比较稀的面团，盖上盖子放在冰箱冷藏室一晚发酵

6、取出面团，用手揪成小剂子，摁成小饼

7、平底锅中放少许食用油，放入玉米饼小火烙制，

8、2~3分钟后翻面继续烙制

9、2~3分钟出锅

10、细玉米面口感比较好，但玉米味道不足，粗玉米面色泽金黄，玉米味道浓郁，加了白面后松软有弹性，又有粗粮的营养，常吃有益健康呃~