卤肉饭的做法

1、准备好材料

2、冷水下锅，放少许葱生姜，小火煮15分钟

3、捞出后切半公分左右小细长

4、洋葱放入五六成热的锅，小火慢炸金色，然后捞出

5、大蒜片小火炸至金色捞出

6、放入生姜片爆出香味

7、放入切好肉丁，炒出一点油，加入香菇炒，加入米酒炒香，再放入酱油炒香，倒入煮肉汤，放盐，胡椒粉，荣亻趾渡老抽，炸洋葱，炸的蒜片，菜包

8、忘记买卤菜袋子，材料直接下锅，烧开后，小火闷煮一个小时

9、把蛋放入卤锅中

10、完成