小油菜炖肉丸

1、 锅中置水，煮沸，将肉馅团成丸子，下入锅中。

2、 慢慢煮，丸子会浮到水面，向汤里放盐。继续煮丸子，可以倒入一些酱油。

3、 这个时候，将洗净控水后的小油菜切开，不用切小段，直接用刀一分为二就可以。

4、 先将小油菜的硬梆放入，先煮一会儿，让其充分软化。

5、 等煮的变色后，再加入油菜叶，翻动一下，便可以出锅。