低脂蛋糕做法

1、鸡蛋分离蛋黄和蛋清

2、加入酸奶在蛋黄中，搅拌均匀

3、筛入低筋面粉，z字形搅拌

4、蛋白打至8分发

将3分之1的蛋白拌入蛋黄面糊，再将面糊倒入蛋清，不要过度搅拌，混合均匀就行

5、马芬盘中放入纸杯，将面糊倒入纸杯，8分满即可

烤盘倒入温水，放入马芬盘，水量到马芬盘的2分之1即可

烤箱预热160度中层，烤45分钟，烤好后取出模具，冷却后即可食用