家常啤酒鸭的做法

1、鸭子切块，煮水3-5分钟捞出，洗净脏东西，备用。

2、起锅烧油，油热放葱，姜，蒜，八角，桂皮，爆香，然后放入鸭肉，炒至微黄。

3、放入生抽，继续炒制，上色。

4、放入啤酒，然后加水没过食材，加入冰糖（根据个人口味），锅开后改小火，煮40-50分钟。

5、最后一步，大火收汁。