鱼露海鲜酱白蚬鱼

1、白蚬鱼洗干净剖肚子去内脏，不需要去麟，要是去掉麟这鱼儿一煮就碎了

2、姜切片，葱洗干净打节，

3、锅里热油，放入姜葱，爆香后倒入半碗水，烧开

4、水烧开后，转中火，放入鱼，

5、煮三分钟后倒入鱼露

6、舀入海鲜酱，注意不要多，只要1/3勺，仅为吊出鱼儿的鲜味，多了就吃不出鱼儿的美味了！

7、再加入酱油，根据自己需要是否再加点儿盐，我的就彻底不需要了，

8、最好放入潮汕细芹，即可装出食用。

9、整过程5分钟。