很多人都喜欢吃牛肉，其实平时要多吃牛肉，牛肉具有，性昼缙倘补脾胃、强筋骨、益气血的 作用，对人体的帮助很大，而且香辣牛肉的味道也很好。很好下饭，这个丬涪斟享正是我们喜欢的。所以掌握这道菜的做法，对于我们生活幸福指数的提高是有帮助的。我们来看下香辣牛肉的家常做法大全。
食材
牛肉 200克
干辣椒 50克
料酒 3克
花生油 适量
蒜 适量
菜谱做法
1、食材洗净待用
2、干辣椒待用
3、生抽、生粉、料酒待用
4、牛肉按直纹切0.2公分厚，用6克生粉，少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌，腌制10分钟
5、干辣椒用温水泡5分钟
6、热锅冷油，爆香姜、蒜
7、爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟
8、大约5成熟，捞起待用
9、干辣椒去水待用
10、起锅爆香刚才捞起干辣椒
11、闻到辣椒香味后，把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟，下少许盐，鸡精、3克生粉拌少许水
12、下葱，关火
13、装盘可以上桌
