藜麦贝果的做法

 时间:2024-11-17 11:09:05

1、所有材料放到厨师机的揉面桶里面

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2、底速柔道没有干面粉之后转快速继续揉面

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3、揉好的面团加入藜麦继续揉均匀

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4、揉好的面团是这样的,表面比较光滑

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5、然后平均分成5份,每份大概80克左右。盖保鲜膜醒发20分钟之后擀成长条状

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6、然后横向叠三折

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7、叠好的样子,在对折

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8、对折之后要沿着缝隙捏紧,搓成长条状,一头尖,一头圆

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9、然后把尖的头压到圆头上捏紧

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10、依次做好

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11、温度不要超过38度,醒发到1.5倍大

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12、锅里倒1000克水,50克糖烧开,然后发酵好的贝果放进水中,正反面各煮20秒,捞出来控下水

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13、烤箱预热180度,预热好之后,烤25分钟,根据自己烤箱实际温度掌握时间哈

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14、美不美

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15、低脂减肥贝果做好了

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16、中间可以夹上水果,或者鸡肉~

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