麻辣鲜香干爽疏松干煸土豆丝做法

1、我们准备土豆削皮。

2、把土豆切丝。

3、然后把土豆放进凉水里洗两遍，洗掉土豆表面的淀粉。

4、接着我们把土豆捞出来控干，撒上干淀粉，搅拌均匀。

5、锅里放油，油热后把土豆放锅里煎炸。稍微变黄时，捞出来控油。

6、我们准备葱姜蒜，香菜，干辣椒。

7、锅里放油，把葱姜蒜，干辣椒放锅里炸香。

8、把土豆刚锅里，开始翻炒。

9、2分钟后放入1勺盐，撒上点花椒粉，翻炒一下。

10、最后放入香菜，这样香辣可口的干煸土豆丝就做好了。