梭子蟹炒年糕，简单又好吃

1、第一步：蟹切成小块，锅烧热，倒入食用油

2、第二步：将蟹肉放入锅中，放入适量蚝油、姜丝、葱段、干辣椒

3、第三步：再放入两勺老抽，一勺料酒，将切好的年糕倒入锅内，加水没过蟹身，放点麻油、加两勺白糖，盖上锅盖，中火烧7-10分钟，收干汤汁，即可出锅。