新鲜海带凉拌菜

1、主料：新鲜海带丝将新鲜海带丝洗净，切成中段长；

2、配料：原须·蒜子·姜分别将配料洗净，原须枝叶分开切成段，蒜子垛成末，姜切成小块；

3、锅中放水适量，盖好锅盖烧开；

4、待水开后，新鲜海带丝下锅煮至二分钟，控水打捞入盘；

5、锅置火上，放油烧热，油温升起蒜末·姜块，同入锅爆炒至出香味；

6、加入，一勺酸辣垛椒，稍爆片刻；

7、放入调味品，盐·酱油·陈醋，翻至均匀；

8、原须快速下锅，稍翻一下关火，即可将调料倒入盘中，搅拌至均匀；一道香辣美味·酸辣适口的鲜脆凉拌海带丝，就完成了；