1、第一种：绿豆汤绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效，如果在夏天能喝上一碗冰绿豆汤是一件幸福的事。绿豆汤做起来也非常容易，自己都可以动手做，煮绿豆汤时如果是清热解毒的话，最好把绿豆煮烂，这样的绿豆汤色泽浑浊，清热解毒作用更强。但如果是消暑的话就不宜煮得太烂。
3、第三种：菊花泡水菊花泡水有平肝明目、清热解毒之特效，对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。泡菊花时可加入金银花、甘草、枸杞等，是夏季不可不喝的茶水之一。
5、第五种：西红柿西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。西埂筝田奔红柿虽好，但是不宜生吃、空腹吃、不宜和青瓜，赴抻肛滂黄瓜同食。未成熟的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况，夏季吃西红柿是为了清热解毒，不要乱食用。
7、第七种：水果汁在夏季适合饮用各类的水果汁，特别是在热带地区，会有很多的热带水果，把水果炸成汁，放入冰箱冰冻，然后再加一些冰糖调味，水果汁有一定的清热解暑功能。冰冻的东西虽有解暑功能，但也不宜多吃、多喝，对胃不好。
