角瓜炒肉的做法

1、将准备好的角瓜洗净，切片，厚约2-3mm即可，备用。

2、将准备好的猪肉切成片状，备用。

3、将油倒入锅中，烧热至七八分熟。

4、将切好备用的猪肉片下入锅中，翻炒至变色。

5、加入事先准备好的角瓜片，一起翻炒。

6、加入适量的食盐和胡椒粉（可酌情添加其他酌料）。

7、继续翻炒至角瓜变软，猪肉完全变色。

8、加入适量味精，短暂翻炒后出锅。

9、盛盘，即可食用。