孜然土豆片炒肉

 时间:2024-10-12 04:39:35

1、将猪肉切片,稍厚些更有味。

孜然土豆片炒肉

2、将肉放入碗中,加入料酒拌匀。

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3、放入适量鸡精拌匀,腌制十分钟,备用。

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4、切适量葱花,备用。

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5、适量蒜瓣切片,备用。

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6、土豆切片备用

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7、将锅中放水烧开

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8、放入切好的土豆片,煮去淀粉。 待土豆片半熟时捞出。

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9、捞出的土豆片放入碗中,并加凉水抄凉。

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10、炒锅放油炒熟

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11、加入切好的葱花,蒜片,炒香。

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12、葱花,蒜瓣炒香后,放入适量孜然,炒香。

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13、将腌制好的肉放入锅中翻炒至八分熟

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14、放入用凉水抄好的土豆片翻炒

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15、放入盐等调味品,出锅。

16、炒熟后盛入盘中。 有一种很浓郁的烧烤香味 。。

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