米豆腐怎么煮汤

1、米豆腐切成小块，泡在淡盐水中备用

2、蒜瓣切沫，葱和香菜也切成小段

3、锅里下少许食用油，烧热后倒入蒜沫和葱头和香菜头，炒出香味

4、再放入一勺豆瓣酱炒出红油，火不要太大了

5、倒入适量清水后把米豆腐也一起倒下去，加入适量的盐，盖上锅盖大火煮至水开后转中火再煮三分钟

6、用碗盛好后再撒上葱花和香菜叶即可。