1、茭白切片，猪肉倒点料酒去腥。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
2、将肉片煸炒出油。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、放1勺豆瓣酱，炒香炒出红油。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、倒入茭白混合，翻炒。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
5、茭白炒软，放薄盐调味即可。。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
