青椒香菇炒肉丝

1、肉切丝加入生抽，盐，糖，花椒粉，水淀粉搅拌均匀，再加入少许油拌匀锁住水份，保鲜膜封好冷藏半小时

2、青椒，胡萝卜，香菇切丝，姜切片，蒜切末

3、热油锅下入肉丝炒散变色后捞出

4、锅中留着油，爆香姜蒜

5、下入胡萝卜和香菇翻炒片刻

6、下入炒好的肉丝和青椒加盐，糖，生抽和少许水翻炒均匀

7、淋入水淀粉勾芡，拌匀即可出锅