如何炸制西葫芦素丸子

1、首先将西葫芦洗净，擦成细丝，加一勺盐，腌制10分钟

2、然后将胡萝卜切成碎粒，西葫芦挤出水分

3、然后加入鸡蛋、五香粉、蚝油、半个馒头碎、一小勺小苏打、100g面粉和葱花，搅拌均匀

4、团成小丸子，油温6成热，下入丸子，大约2-3分钟，炸至金黄熟透即可