1、猪蹄切成块 冷水下锅加料酒焯水；
锅中油热 放入冰糖炒出枣红色 再下入焯好水的猪蹄；
2、再放入葱姜 八角 干辣椒 香叶 生抽 蚝油 老抽 翻炒均匀；
再倒入适量清水 盐 鸡精 十三香 盖上盖子焖煮2小时；
3、2小时后倒入鹌鹑蛋 干豆皮盖上盖子炖5分钟即可出锅；
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时间：2026-05-04 21:15:44
1、猪蹄切成块 冷水下锅加料酒焯水；
锅中油热 放入冰糖炒出枣红色 再下入焯好水的猪蹄；
2、再放入葱姜 八角 干辣椒 香叶 生抽 蚝油 老抽 翻炒均匀；
再倒入适量清水 盐 鸡精 十三香 盖上盖子焖煮2小时；
3、2小时后倒入鹌鹑蛋 干豆皮盖上盖子炖5分钟即可出锅；