家常菜大烩菜做法

1、洗好所有的菜备用。

2、五花肉切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘备用。

3、葱切丝，姜切片备用。

4、炒锅内放油，油5成热后，放肉片煸炒至变色。

5、放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放白菜块、海带丝、翻炒，木耳翻炒。

6、翻炒一会儿，放豆腐块，粉糕，盖锅盖，旺火煮

7、大约5分钟，放味精、香油，盐，鸡精。中火炖20分钟出锅即可。