1、准备好材料和份量
2、白豆角去掉头尾，撕掉两侧的筋络，摘成合适入口的长度，洗净后控干水份
3、香猪肉切成薄片
4、辣椒切小段，蒜米去皮切小颗粒
5、火加热，放入白豆角翻炒一会
6、白豆角炒到断生，变成了翡翠般的翠绿色，特别的漂亮
7、热锅后放入油，下蒜米和辣椒煸出香味
8、加入香猪肉翻炒到微微出油，香猪肉留一点油会比较
9、加入豆角大火翻炒均匀，白豆角提前煮熟，这样在跟香猪肉炒的时候就不需要太久的时间，避免炒久了捂得颜色发白不好看。
10、加入盐和蚝油调味
11、翻炒到盐融化后就可以关火出锅了
