好吃的油泼扯面

1、400克面粉，200毫升水，3克盐，和成光滑的面团！油泼面的面团比较硬所以饧面的时间也要长点！

3、菠菜焯水！挤干水份！

5、煮好的面捞出过凉水！控干水分！装盆！放上菠菜，辣椒面，蒜末，生抽，老抽，醋，鸡精，和5克盐！

7、拌匀即可！