泡菜鱼怎么做

1、步骤一：泡菜切成小片，以备用。

2、步骤二：往锅加入2大匙油，并加热。

3、步骤三：加入蒜末、洋葱丝、葱段、辣椒丝，一起爆香。

4、步骤四：加入鱼片，慢慢翻炒。

5、步骤五：鱼片炒1-2分钟，加入米酒、糖、鸡粉、盐调味。

6、步骤六：加入泡菜，炒均匀后就可以出锅了。