作用与功效
扁豆功能健脾化和中，有利于暑湿邪气的祛除。用于夏伤暑湿，脾胃不和所致的呕吐、泄泻，常与香薷、厚朴等祛暑化湿药同用，以增强疗效，如香薷散
扁豆味甘入脾胃经，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。用于脾虚有湿所致的体倦乏力，食少便溏中泄泻，与人参、白术同用，以加强健脾化湿之力，如参苓白术散
在日常饮食中，应该多吃山药、赤小豆、芡实、茯苓、莲子、薏米、豇豆等食物，如果您想通过花卉来调理， 可以选择茉莉花、葛花、白扁豆花等，这些花都具有芳香化湿、醒脾和胃的功效，既可以用来熬粥，也可以泡茶，而且它们的功效也不是单一的，像茉莉花不仅能化 湿，还能清肝明目、清新口气;葛花素有“千杯不醉葛藤花”的美誉，常用来解酒;白扁豆花还有治女性白带过多的功效
白扁豆花粥，它的健脾化湿作用最为明显。白扁豆花10～15克，洗净后，放入锅内加入适量水煎上15分钟，去渣后将汁液倒入碗中。粳米 50克，淘洗干净后，入锅中熬粥，粥开后，倒入白扁豆花汁，文火煮至粥熟即可。也可先将白扁豆花晒干研粉，粥快熟时，调入粥中食用
这款粥虽然材料简单，但功效不小，不仅能去眼袋，白扁豆花还有健脾和胃化湿的功效，只有脾胃强壮了，运化才有力量，身体内的水湿 也就能很快被运化出去，水湿减少，眼袋也就逐渐消失了
