沙参的几种食用方法及其作用

1、煎沙参：准备好调料：糖、辣椒酱、辣椒油、香油、蒜末、姜末等，文火慢煎

2、凉拌：糖、辣椒酱、辣椒油、蒜末、姜末、香菜籽粉等

3、调节免疫:沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫，抑制体液免疫。具有调节免鲺诧酸嘬疫平衡的功能。沙参水煎剂对巨噬细胞吞噬功能、血清溶菌酶水平、迟发型超敏反应有非常伍啪怪顼显著的促进作用，对B细胞增殖也有显著的促进作用但对T细胞有非常明显的抑制作用