猪蹄炖玉米的做法

1、玉米剥皮去掉须子，洗净后切段。

2、新鲜的猪蹄处理干净后冷水入锅，加入料酒、姜片焯水。

3、锅内放油，放入猪蹄翻炒，放入香料（香叶，八角，桂皮）加入冰糖，生抽上色。

4、放入玉米、香叶和桂皮，加开水至没过猪蹄，大火烧开后小火炖1小时左右。

5、1小时后再加入盐，继续小火炖30分钟后。出锅前撒点葱花就可以吃了。