【椰蓉酥】的做法

1、黄油室温软化搅拌均匀，加入糖粉用橡皮刮刀稍拌匀后再用打蛋器搅拌均匀。

2、分次加入蛋液混合搅拌均匀。

3、加入椰蓉拌匀。

4、在筛入炒熟的面粉和炼乳混合。

5、抓捏成团。

6、分割成20克/个小份

7、制作油皮和油酥，油皮每个小份是18克/个，油酥12克/个，做法参考之前的酥点，将油酥皮擀成圆形，包裹入椰蓉馅，收紧口。

8、整形成鸭蛋形。

9、表面刷蛋液，沾满椰蓉，烤箱预热180度烤25分钟左右。