青椒炒鸡丝的做法

1、青红椒切丝

2、鸡胸肉，切丝，切好泡水，清水冲洗干净

3、鸡胸肉冻着切更好切，切好放1勺淀粉、1勺料酒、半勺盐、半勺花椒粉抓拌均匀备用

4、放一勺油。锅中下油，油热下切好的鸡丝，炒至七分熟，起锅备用

5、锅中放入葱，蒜爆炒，放入切好的青红椒。

6、青红椒翻炒几下倒入炒好的鸡丝，放入适量盐，鸡精，生抽，酱油，蚝油。

7、翻炒均匀，起锅。