正宗炸酱面做法

1、把酱倒入碗中，切葱花姜末备用

2、肉切小丁，锅里倒一点油，放入肉丁，加入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油

3、肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香

4、放入酱翻炒，燃油和酱慢慢的融合炒香，放入炒好的肉丁，肉丁和酱翻炒均匀

5、锅里加水，改到中火，放入糖

6、汤汁慢慢变浓稠，关火

7、黄瓜切丝备用。

8、苗条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可