红糖莲藕粥的做法

1、准备好新鲜莲藕，削了皮。

2、榨汁之前要切成小丁。

3、过滤出这么大一杯，滤出的藕渣很细腻的，其实也很有营养。

4、放置一段时间后，沉淀出了上下分明的两截，把上面的清水轻轻倒掉，这样保证下边的藕汁浓度。

5、把倒掉清水，浓度相对高些的莲藕汁，再放到榨汁机里，同时放入去了核的枣和枸杞。

6、用小锅倒入刚才榨好的汁，加热。

7、水开后，倒入红糖化开，就做好了。

8、自榨的红糖莲藕汁，煮沸后上面有一层浮沫，特别像咖啡。

9、红糖莲藕粥，配上几颗草莓，开喝。