1、在盆里倒入白矾少量，用冷水或者自来水直接注入
2、加入白色土豆淀粉，用勺子不停的搅拌搅拌搅拌
稀了就再加入淀粉，直到用勺子舀时是这种稠度
因为越稀可以片的越薄
3、切块白萝卜疙瘩若无，可以用土豆块代替，主要为了蘸油又不被吸进去
4、同时倒出家里的食用油，若有猪油的话其实更好
5、煮开的一锅水，我们开始了片了
先用白萝卜块在盘里抹上油，然后倒入第2步调好的淀粉糊糊，左右摇摆，使其均匀
6、周围有气泡时可以起锅，小心烫，在凉水里拨离开来。
至于，后来是拼三鲜、滚粉汤、凉拌豆芽菜、片粉拌黄瓜或是其它的，你看吧
