石磨卤水黑豆豆腐的做法

 时间:2025-01-04 19:22:15

1、泡豆大约6小时,我家黄豆只有350g,我加了150g黑豆

石磨卤水黑豆豆腐的做法

3、1斤干豆子加8斤水,按比例称好

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5、豆浆磨好了,开始下一步过滤

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7、用勺子轻轻搅动、防止糊锅

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9、取过滤沉淀好的盐卤20ml,再加3-6倍的水

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11、用勺子慢慢搅动,继续少量多次点卤,要有耐心,心急吃不了热豆腐说的大概就是现在这个过程,出现分离,有清水后停止点卤,加热,让豆花成熟

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13、压出水分,放重物压大约1小时

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15、豆腐是古代伟大的发明之一,营养美味健康可口

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17、和孩子一起做豆腐吧,让孩子知道食物是怎么来的,也是食育教育的重要内容哦

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