海鲜美食-螃蟹炒年糕的做法

1、挑一两只肥壮的活螃蟹，洗净，制服，去壳，然后切成八块，剥皮，再把肉切成四块（切的时候真的有点难忍受）

2、切蟹用

3、年糕洗净切片，葱姜洗净切块，蒜头拍成碎片

4、烧热锅，放油，放姜片，放蟹炒

5、炒蟹变色，放入葱蒜

6、放入米酒、少量鲜美的酱油和几滴食用油，加入少量水

7、把年糕放进盐里，煮几分钟（这样年糕就能吸收螃蟹的味道）。当汤有点粘时，把它翻炒出来

8、洒上葱花做锅

9、我们吃吧。