怎么做美味花菇烧排骨的攻略/步骤

1、干香菇冲洗后用清水泡发，泡发后将香菇切成喜欢的大小，这次用的小花菇便对半切啦。

2、冷水加入适量料酒和生姜，放入洗干净的排骨段，烧开水后1分钟左右关火捞出排骨段备用。

3、炒好水的排骨。

4、热锅宽油放入香料和葱结炒出香味。

5、放入红油豆瓣酱炒出红油和香味。大家一定要把豆瓣酱炒出红油，因为如果豆瓣酱没有出红油最后做出来会有生菜油和生豆酱的味道。

6、完成啦。